Geflügeltes Glück - Truthahn

Was für ein Effekt! Am Thanksgiving Day 2003 steht der Präsident bei seinen Jungs in Bagdad, in seinen Händen ein Tablett. Auf dem Tablett ruht ein riesiger Truthahn. Mit dieser symbolträchtigen Geste hat er den PR-Vogel abgeschossen. So wie hierzulande die Martinsgans das Sinnbild für Friede, Freude, Eierkuchen ist, steht in den USA der Truthahn als Symbol in Sachen Familienglück. Bestgehütetes Geheimnis ist die Füllung, die von Großmutter via Tochter an die Enkelin verraten wird.

Mit diesem Brauch wurde eine indianische Tradition aufgenommen. Die Ureinwohner aßen Puter nur zu feierlichen Gelegenheiten, weil er in der Religion eine bedeutende Rolle spielte. Bei den Azteken ist der Truthahn ein Stundensymbol ihres Kalenders.

Die klassischen Beilagen zu dem Vogel sind, gemäß der indianischen Wurzeln dieses Brauchs, Kürbis und Süßkartoffeln. Ein ausgewachsenes Tier wiegt über 10 Kilo und reicht für 15 Personen.

In merry old England wird der Stuffed Turkey Weihnachten gegessen.